Cupcakes Araignées d’Halloween

Faire fondre le chocolat blanc. À l’aide d’une petite poche à douille, former des toiles d’araignée sur une feuille de papier cuisson. Placer un mini Oreo au centre pour faire le corps de l’araignée, ajouter des décorations pour les yeux et les pattes, puis laisser durcir au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Mélanger l’œuf, 8 cl de crème liquide, le beurre fondu, la farine, le sucre, la levure et le chocolat fondu. Placer les caissettes à cupcake dans le moule et verser le mélange dedans. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Préparer la crème au beurre en travaillant 125 g de beurre tendre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Mélanger un œuf avec 75 g de sucre au bain-marie jusqu’à ce que la préparation épaississe, puis laisser tiédir. Incorporer ce mélange au beurre pour obtenir une crème lisse et homogène. Ajouter le colorant alimentaire noir, puis, à l’aide d’une poche à douille, former un tourbillon de crème sur chaque muffin pour créer le cupcake. Déposer ensuite l’araignée et sa toile sur le dessus.