Avez-vous déjà vu un chou-fleur fort comme un bœuf ? Nous, oui, c’est même la star de l’assiette pour une soirée du taco’tac.

Rosée, juteuse et gorgée de saveurs, on ne donne pas chair de la pastèque une fois transformée en célèbre bœuf japonais. Et, ça ne mange (presque) pas de pain !

Pan ! Entre deux tranches de pain, partez pour une redécouverte de la spécialité niçoise avec le fruit du jacquier. Quelle bouchée d’air thon-ifiante.

Qu’est-ce que ça mijote en cuisine ? Sous la cocotte, la fameuse blanquette cache toute sa richesse : un délicieux paquet de gluten de blé. Ça en veau le goût.

Jackpot aux fourneaux ! C’est le moment d’envoyer les ribs : un virement instantané se prépare dans les poêles avec le fruit du jaquier... et tout le monde y trouve son compte.

Prêts pour une soirée pizza pimentée ? Tout juste sorties du four, fécules de pommes de terre et de tapioca tombent à pic sur la pâte. Mamma miam !

Menez votre prochaine soirée à la baguette ! Le remix des tomates monte l’ambiance d’un thon et vous emmène découvrir de nouveaux ho-riz-ons.

Brunch-ez vous aux tendances ! Déconnectez-vous du train-train quotidien avec un petit déjeuné à la butternut œufiscime.

Préparez-vous pour une soirée hot en saveur ! L’hibiscus et les chips de lentilles corail vont devenir la fine fleur des nachos. On les aime un peu, beaucoup, à la folie...

Are you radis ? Le daikon, ce fameux radis blanc venu du Japon, prend un aller pour l’Italie et revient avec quelques couleurs, et une marinade au bouillon de Marmitte.

Le bambou fait des mer-veilles ! Autour de votre ilot, mettez le cap vers l’Amérique du Nord, à la rencontre d’un homard pas comme les autres.

La faim des haricots ! Chef Nelson dévoile toutes ses astuces pour attraper une viande végétarienne qui ne tient... qu’à un fil.

Chef Nelson met le cap sur le tofu d’eau douce avec sa recette de fish and chips… Fishtre, c’est bon !

Un apéro iodé pour cet été ! Chef Nelson appuie le champignon avec ses beignets de calamars et ses rillettes à partager… Alors tapas ou ça casse ?

Ce soir, c’est chou-rave parti avec le Kebab d’honneur d’Alexandre, dans sa version 100 % végétarienne... ça nous en broche un coin !

Chef Nelson révèle sa recette de petits farcis farceurs. L’aubergine est en embuscade pour un repas en face à farce !

On appuie sur le champignon ! Chef Nelson transforme des pleurotes du panicaut en Saint-Jacques en un coup de spatule magique.

Chef Nelson transforme des galettes de riz en jambon en un coup de pinceau sans prendre le melon pour un déjeuner rafraichissant !

Ceci est un foie gras végétarien !

Pour un coup de n'œuf dans la cuisine !