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Ciocco-caramelle
Ciocco-caramelle! I dolcetti al cioccolato e caramello tutti da condividere!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h
Preparazione : 1 h, Cottura : 20 min, Riposo : 40 min
Ingredienti per 3 persone
ACQUA
CUCCHAINI
CIOCCOLATO FONDENTE FUSO
PANNA
LATTE CALDO
100 gramme ZUCCHERO
10 cl PANNA
SALSA AL CARAMELLO
Passaggio 1/4
Versare l’acqua in due piccoli recipienti. Inserire un cucchiaino in ogni recipiente e congelare. Versare il cioccolato fondente fuso su una teglia e realizzare le decorazioni per le caramelle di cioccolato.
Passaggio 2/4
Metttere in frigo. Immergere le mezze sfere di ghiaccio con i cucchiaini nel cioccolato fuso. Mescolare la panna montata con il cioccolato fuso, il latte caldo e versare il composto nelle cialde di cioccolato.
Passaggio 3/4
Mettere in frigo. Far sciogliere in un pentolino lo zucchero e incorporare la panna al caramello. Spalmare il caramello sulle ciotoline di cioccolato e incollare una mezza sfera all'altra.
Passaggio 4/4
Mettere in frigo. Versare sulle sfere di cioccolato la crema al caramello. Decorare con le decorazioni di cioccolato.
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