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Riz au lait infusé au Earl Grey
Riz au lait infusé
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Retour en enfance avec le plus doux des desserts : le riz au lait. Pour une touche d’originalité, je l’ai infusé au thé Earl Grey (thé noir à la Bergamote) & aux épices.
Étape 1/5
Chauffer le lait dans une casserole.
Étape 2/5
Dès les premières ébullitions, retirer du feu et laisser infuser les sachets de thé pendant minimum 15 minutes.
Étape 3/5
Retirer les sachets de thé du lait et remettre sur feu doux.
Étape 4/5
Ajouter le riz rond, remuer régulièrement afin que le mélange n’accroche pas au fond de la casserole.
Étape 5/5
En fin de cuisson, ajouter le sucre, la cannelle et le bouchon de rhum pour encore plus de saveurs !
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