Risotto asperges & gorgonzola

Name: Risotto asperges & gorgonzola
Prep time: 8 min
Cook time: 33 min
Total time: 41 min
Yield: 4 portions

Recette facile et rapide

4.8

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 41 min

Préparation : 8 min, Cuisson : 33 min

Description

Risotto asperges & gorgonzola

Étape 1/2

Épluchez, coupez les asperges et faites les cuire 5min à la vapeur. Faites chauffer 500ml d'eau et ajouter un bouillon. Faites chauffer une grande poêle et versez le riz cru. Laissez revenir 3 min jusqu'à ce que le riz commence à rissoler.

Étape 2/2

Ajoutez 1/3 du bouillon et laissez cuire 5min en surveillant. Ajoutez le reste bouillon au fur et à mesure, comptes environ 20min de cuisson. 5min avant la fin, ajoutez le gorgonzola et les asperges. Dégustez aussitôt.

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