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Risotto aux brocolis et à la courgette
Risotto vert
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Le midi, des repas complets et uniques, comme ce Green risotto.
Étape 1/5
Faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive.
Étape 2/5
Ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Étape 3/5
Mouiller progressivement avec du bouillon (environ 1 litre).
Étape 4/5
En même temps que la cuisson du riz, préparer la crème de brocolis : faire cuire 2 fleurettes de brocolis, 1 gousse d'ail et le 1/4 de courgette à la vapeur, écraser l'ensemble à la fourchette avec la 1/2 Carrée et du mojo verde'.
Étape 5/5
Après cuisson du riz, incorporez la crème de brocolis et râper 2 fleurettes de brocolis sur le dessus et ajouter un peu de sel des vikings.
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