Madeleines moelleuses & faites maison

Name: Madeleines moelleuses & faites maison
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 gramme Farine; 200 gramme Sucre; 125 gramme Beurre; 50 gramme Lait; 3 pièce Œufs; 1 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé

Les tremper dans une tasse de thé ferait revenir de grands souvenirs.

4.7

242 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min

Description

Dodues et moelleuses, ces merveilles sont parfaites pour les fins de repas et les goûters.
Aussi bonnes dans le café que le chocolat chaud et le thé. Aussi gourmandes natures qu'au citron ou fourrées au nutella.

Ingrédients pour 4 personnes

250 gramme Farine

200 gramme Sucre

125 gramme Beurre

50 gramme Lait

3 pièce Œufs

1 sachet Levure chimique

1 sachet Sucre vanillé

Étape 1/3

Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
incorporer la farine, la levure et mélanger.
ajouter le lait et le beurre préalablement fondu.
laisser reposer au moins 2 heures à température ambiante.

Étape 2/3

Préchauffer le four à 220°c.

Étape 3/3

Beurrer les moules et verser la pâte. attention les madeleines vont glonfler, inutile de remplir jusqu'en haut !
enfourner à 220°c pendant 6 minutes, puis laisser cuire à 200°c pendant 3 à 4 minutes supplémetaires.
alors elles ont bien gonflées ? dans tous les cas elles sont prêtes à être dégustées !

Astuce

Pour des madeleines au citron : suivre la même recette en ajoutant les zestes d'un citron hâchés finement à la pâte avant de les enfourner.
Pour des madeleines au nutella : déposer dans les moules un peu de pâte, ajouter une cuillère généreuse de pâte à tartiner et recouvrir à nouveau de pâte.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.