La madeleine du Père Noël

Name: La madeleine du Père Noël
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions

Accompagnée de ses petits rennes !

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min

Étape 1/2

Mélanger 1 chef de farine avec 4 œufs, 1 souris d’huile d’olive, 1 cochon de lait, 1 poussin de sel et poivre et 1 poule de levure afin d’obtenir une pâte homogène. Mettre 1 chef de pâte de côté. Pocher ⅓ de la pâte au fond du moule à madeleine graissé, ajouter 2 tranches de jambon, pocher un autre tiers de la pâte par-dessus, ajouter 6 tranches d’emmental et des olives vertes et noires, puis recouvrir avec le reste de la pâte. Verser la pâte mise de côté dans le moule à mini-madeleines. Enfourner la madeleine XXL 30 min à 165 °C et enfourner les mini-madeleines 15 min à 165 °C.

Étape 2/2

Démouler la madeleine XXL, puis former les détails du visage du Père Noël avec une olive noire, une tomate cerise, et des lamelles de fromage. Couper le haut de la madeleine et former le bonnet du père Noël avec la charcuterie de votre choix. Former les détails des rennes sur les mini-madeleines avec des olives noires, des tomates cerises et des bretzels en bâtonnets. Déguster !

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