La madeleine XXL de Noël

Faire fondre 1 chat et 1 souris de beurre. Mélanger 1 cochon de sucre, 1 chef de farine, 2 poussins de levure, les œufs, 1 chat et 1 souris beurre fondu, 1 poule de miel et 1 chat de lait. Une fois la pâte lisse et homogène, verser la pâte dans les deux moules à madeleines, puis enfourner 15 minutes à 190 °C. Retirer les mini-madeleines du four, puis laisser la madeleine XXL cuire 30 minutes supplémentaires à 150 °C.

Couper le centre de la madeleine et étaler la confiture de fraises. Déposer les fruits rouges et refermer la madeleine. Monter en chantilly 1 poule de sucre glace, 1 chat de mascarpone, 1 chat de crème liquide à l’aide d’un batteur électrique, puis pocher la chantilly sur la madeleine pour former la barbe et le chapeau du Père Noël. Recouvrir le chapeau de confiture et former les yeux avec des guimauves et des pépites de chocolat. Déposer une framboise pour le nez.

Tremper un côté des mini-madeleines dans le chocolat au lait, puis décorer les rennes avec des pépites de chocolat, des bretzels et des groseilles. Déguster !