Madeleines allégées et fourrées à la pâte à tartiner maison

Name: Madeleines allégées et fourrées à la pâte à tartiner maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 1 pièce œuf; 1 pot yaourt nature; 120 gramme farine; 1 c. à s. miel; 1 sachet sucre vanillé; 0,5 sachet levure chimique; 1 c. à s. huile de noisettes; 4 c. à s. Pâte à tartiner

Une alternative saine à la traditionnelle madeleine au beurre qui vaut vraiment le détour !

4.8

49 avis

Source

Team

Chefclub

Madeleines allégées et fourrées à la pâte à tartiner maison

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 10 min

Description

Une version différente mais bien MOELLEUSE et bossue*🤤
Elles sont aussi excellentes natures OU fourrées à la confiture🍓🍒, carrés de chocolat🍫 ou pépites🍪etc.
(PS*: mettre la pâte au frais pour une belle bosse : il faut un choc thermique entre elle et le four. Mais + elles seront garnies, - la bosse se formera)

Ingrédients pour 10 personnes

1 pièce œuf

1 pot yaourt nature

120 gramme farine

1 c. à s. miel

1 sachet sucre vanillé

0,5 sachet levure chimique

1 c. à s. huile de noisettes

4 c. à s. Pâte à tartiner

Étape 1/2

Préchauffer le four à 200°.
battre énergiquement dans un saladier l’oeuf avec le sucre, le yaourt, le miel et l’huile.
rajouter ensuite la farine et la levure. mélanger jusqu’à obtenir une texture bien homogène.
remplir les moules au 1/3. ajouter au centre de chaque moule la moitié d’une cuillère à café de pâte à tartiner (ou + pour plus de gourmandise). voir photo.

Étape 2/2

Recouvrir de la préparation sans dépasser les 3/4 des moules. pour une belle bosse, mettre au frais 10min*.
enfourner pour environ 10 min.
attendre quelques minutes, démouler et réitérer jusqu’à épuisement de la pâte.
elles se conservent facilement 2/3 jours dans une boite hermétique.

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