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Gelato allegro
Gelato allegro! Il gelato al pastis per un vortice di gusto anche all'ora dell'aperitivo!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 40
Preparazione : 45 min, Cottura : 10 min, Riposo : 45 min
Ingredienti per 3 persone
5 cl RICARD
50 cl PANNA
150 gramme LATTE CONDENSATO
ACQUA
3 CORNETTI GELATO
PRALINATO
NOCI CARAMELLATE
Passaggio 1/3
Versare il ricard su una teglia. Versare la panna e il latte. Mescolare. Versare l’acqua in un’altra teglia più grande e inserire la prima teglia all’interno. Congelare.
Passaggio 2/3
Tagliare a rettangoli e arrotolare formando dei rotolini. Impiattare i rotolini di gelato e congelare. Cuocere i coni gelato in una pentola a pressione.
Passaggio 3/3
Poi inserire le cialde all’interno di piccoli recipienti per dare la forma. Impiattare le cialde e inserire all’interno il gelato. Versare sopra il pralinato e aggiungere le noci caramellate.
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