Wrap végétarien à la sauce barbecue

La recette deviendra l'allier de vos meal-prep ou pique-niques rapides & équilibrés !

Verser la farine et le sel dans un bol.
Ajouter le beurre ramolli en pétrissant rapidement du bout des doigts.

Verser l'eau (chauffée 30 secondes au micro-onde) et mélanger pour former une belle boule de pâte qui ne colle pas au bord.
Laisser poser 15 minutes à couvert.

Pendant ce temps, préparer la sauce crémeuse de cacahuète en mélangeant l'ensemble des ingrédients dans l'ordre.

Couper la pâte en deux parts égales.
L'étaler avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné en forme circulaire.

Déposer votre pâte dans une poêle chauffée (non huilée).
Cuire entre 1 et 2 minutes par face pour avoir des tâches brunes mais garder la souplesse de la pâte (trop cuit = friable).

Laisser refroidir les pâtes à wrap, puis les garnir de vos ingrédients favoris : une sauce en base, puis déposer au centre vos ingrédients (pas en excès sinon vous n'arrivez pas le fermer), rabattre les bords et rouler le wrap, puis déguster !