Les muffins sous l’océan

Faire fondre le chocolat blanc, le séparer en 3 et colorer chaque partie en vert, en bleu, et en orange. Recouvrir chaque cornet de chocolat coloré. Dessiner les nageoires des sirènes sur une feuille plastifiée et déposer la pointe de chaque cornet par-dessus. Saupoudrer de paillettes alimentaires et laisser figer.

Écraser les bananes et les mélanger avec la cassonade. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger à nouveau. Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger, verser le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les fruits rouges, verser la pâte dans le moule à muffins et enfourner 20 minutes à 180 °C.

Fouetter en chantilly la crème liquide et le sucre glace. Séparer la chantilly en 2, puis séparer l’une des moitiés en 3. Colorer chaque partie en rose, bleu et jaune. Pocher la chantilly blanche sur 4 muffins, la chantilly rose sur un muffin pour former un coquillage et la chantilly jaune sur le dernier pour former Polochon. Pocher la chantilly bleue pour ses écailles. Couper 2 fraises en morceaux pour former Sébastien sur l’un des muffins et déposer 2 yeux en sucre. Remplir les 3 cornets de fraises, les déposer sur les muffins et déguster !