Macarons cœurs framboise

Name: Macarons cœurs framboise
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 82 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 pièce blancs d'œufs; 130 gramme poudre d'amandes; 3 c. à s. colorant rouge; 125 gramme sucre glace; 100 gramme sucre en poudre; 0,5 boîte confiture de framboises

Macarons

4.8

47 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 22

Préparation : 10 min, Cuisson : 12 min, Repos : 1 h

Description

Une super recette qui plaira aux petits comme aux grands !

Ingrédients pour 6 personnes

3 pièce blancs d'œufs

130 gramme poudre d'amandes

3 c. à s. colorant rouge

125 gramme sucre glace

100 gramme sucre en poudre

0,5 boîte confiture de framboises

Étape 1/4

Commence par mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace préalablement passés au tamis.
Monte tes blancs en neige et incorpore le sucre en poudre petit à petit en continuant à monter.
Ajoute le colorant rouge.
Change les de récipient et ajoute petit à petit le mélange amandes/sucre et mélange sans casser les blancs.

Étape 2/4

Verse la pâte dans une poche à douille et poche les en forme de cœurs.
Tapote les macarons sur le tableau avec la plaque (c'est le macaronnage).
Laisse les croûter au minimum 1h à température ambiante.

Étape 3/4

Préchauffe le four à 190°C et mets au four pour 12 minutes à 180°C environ.
Laisse les refroidir et décolle délicatement les coques.

Étape 4/4

Mets une cuillère de confiture sur une coque et ferme avec l'autre.

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