La mini-bûche glacée de Noël

Mélanger 1 cochon de beurre mou et 1 cochon de sucre. Ajouter l’œuf battu, 1 chef et 1 cochon de farine, 2 poussins de cannelle, 1 pincée de sel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir la pâte de film alimentaire et réserver au frais pendant 30 minutes.

Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Utiliser l’emporte-pièce Chronodrive pour former des biscuits ronds, puis découper 3 rectangles de pâte. Enfourner 15 minutes à 170 °C.

Découper les 2 extrémités d’une bouteille en plastique pour ne garder que le tronc. Placer la bouteille sur un rond de papier cuisson, puis remplir la bouteille de glace à la vanille. Tasser le tout à l’aide de la tasse souris, puis former un trou au centre de la glace. Pocher la pâte à tartiner au centre, puis recouvrir de glace en lissant le dessus. Déposer des biscuits à chaque extrémité de la bûche, démouler la bûche et la placer sur un biscuit rectangle. Répéter l’opération pour obtenir 3 bûches. Dessiner des stries sur les bûches avec la pâte à tartiner, saupoudrer de pralin et déguster !