Bœuf bourguignon et pâtes

Name: Bœuf bourguignon et pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 64 min
Total time: 74 min
Yield: 6 portions

Recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 14

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h 04

Description

Bœuf bourguignon

Étape 1/3

En mode dorer dans l’huile d’olive et le beurre faire cuire les morceaux de viande pendant 5 à 6 minutes sur tous les côtés. Retirer la viande et faire revenir les oignons émincés pendant environ 3 minutes.

Étape 2/3

Remettre la viande sur les oignons, ajouter la farine et bien remuer. Ajouter tous les autres ingrédients : le vin, l’eau, le bouillon de bœuf, la branche de thym et la feuille de laurier, le sel, le poivre du moulin, l’ail hachée, les carottes en rondelles et le carré de chocolat.

Étape 3/3

Mettre à cuire sous pression 50 minutes.

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