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Soupes froides de courgettes
Soupes froides
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
Soupes froides de courgettes en deux versions
Étape 1/6
Faire revenir 4 petites courgettes avec 1 pomme de terre coupée en dés dans de l'huile d'olive et une gousse d'ail.
Couvrir avec un bouillon maison.
Étape 2/6
Cuire 10mn.
Ajouter 25cl de crème de soja ou équivalent.
Étape 3/6
Mixer au blender.
Étape 4/6
Pour la version curry.
Étape 5/6
Ajouter 1cs de curry en poudre dès le départ au moment de faire revenir les ingrédients.
Étape 6/6
Dresser en ajoutant quelquess courgettes et une pincée de curry.
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