Sauce au Roquefort et aux échalotes

Name: Sauce au Roquefort et aux échalotes
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 11 min
Yield: 1 portions

Recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 11 min

Préparation : 3 min, Cuisson : 8 min

Description

Une sauce maison ? Oui mais une sauce roquefort

Étape 1/2

Émincez très finement 3 petites échalotes, les faire blondir dans un filet d huile d'olive, ajouter l Armagnac, puis le roquefort détaillé en morceaux, lorsque le fromage est fondu, ajoutez la crème fraiche, laissez réduire à feux très doux, ajoutez un tour de moulin de poivre.

Étape 2/2

Cette sauce peut s associer à des aiguillettes de canard, du magret, une viande rouge ou des grillades, l' essayer c'est l'adopter.

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