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Pasta bolognaise
La meilleure recette de pasta bolognaise
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Team
Chefclub
Temps total : 33 min
Cuisson : 33 min
Description
Je vous remets la recette du coup les filles, pâte à la bolognaise.
J’aime trop les pâtes.
Étape 1/1
Épluchez et coupez en 2 l’oignon et la gousse d’ail.
Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon, l’ail, le persil et mixez 5 sec en vitesse 5 puis raclez les bords à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive et faites rissoler 3 min à 100° en vitesse 1.
Ajoutez la viande hachée, le coulis de tomate, le concentré de tomate, salez, poivrez puis programmez 30 min en fonction sens inverse à 90° en vitesse 1.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Verser la sauce bolognaise sur vos pâtes et ajouter pour les plus gourmandes du fromage râpé.
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