Granola au millet – graines de lin

Avec cette recette de granola gourmand grâce à son croustillant incomparable & au chocolat qui l’accompagne à la perfection

Dans un grand saladier, verser les ingrédients secs : flocons d’avoine, millet cru, le mélange de noix concassé, les graines de lin. Mélanger.
Dans un bol à part, mélanger la purée de noisettes avec la compote de pomme, le miel et l’arôme vanille.

Préparer une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Verser les ingrédients secs sur la plaque et ajouter la préparation liquide pour lier le tout.

Malaxer le tout avec les doigts pour repartir la préparation de manière homogène.
Presser avec une spatule plate la surface du granola pour le tasser (important).

Enfourner pour 25-30 minutes à 180°c, jusqu’à obtenir une belle dorure.
Éteindre le four et laisser le granola dans le four éteint pendant 15 minutes (pour le sécher).

Laisser refroidir à la sortie du four. Puis, craquer le bloc avec vos mains pour former le granola.
Pour finir : Concasser le chocolat et ajouter le au granola.