Les petits sablés animaux

Mélanger 1 cochon et 1 chat de beurre ramolli, 1 poussin d’extrait de vanille et 2 chats de sucre. Battre l’œuf, l’incorporer petit à petit au mélange. Ajouter 2 chefs de farine, 1 pincée de sel, mélanger à la spatule puis pétrir à la main jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Couper la pâte en deux, ajouter 1 poule de cacao en poudre dans l’un des deux bols puis l’incorporer à la pâte. Recouvrir les 2 pâtes de film alimentaire et réserver 1h au frais.

Fariner le plan de travail et étaler les 2 pâtes l’une à côté de l’autre. Découper des cœurs à l’aide de l’emporte-pièce, couper les cœurs au chocolat en 2 et les placer de part et d’autre du cœur nature. Découper 2 ronds à l’aide de la tasse chat et la tasse souris, superposer les deux éléments, puis placer un petit rond de pâte nature au centre. Découper les bords à l’aide d’une roulette à pâtisserie. Déposer 4 petites boules de pâte nature pour former les pattes de l’hérisson. Découper une fleur dans la pâte nature à l’aide de la tasse poussin, puis déposer un petit rond de pâte au chocolat et 4 petites boules au centre pour former la tête, les oreilles et les pattes du mouton. Répéter la manipulation jusqu’à l’épuisement de la pâte. Enfourner 12 minutes à 180 °C.

Faire fondre le chocolat noir et blanc, dessiner les détails des visages de animaux et déguster !