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Scaloppina e crespelle
Scaloppina e crespelle! La cena servita nel suo cestino commestibile! 😻🤤
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Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 20
Preparazione : 50 min, Cottura : 30 min
Ingredienti per 3 persone
2 tranche PROSCIUTTO COTTO
OLIO D'OLIVA
IMPASTO PER CRÊPE
PANCETTA
3 tranche PETTI DI POLLO
3 pièce TAZZA
FORMAGGIO GRATTUGIATO
BESCIAMELLA
SALE&PEPE
PAPRIKA
CURRY
Passaggio 1/4
Ritagliare le fette di prosciutto formando 6 triangoli. Cuocerli in una padella unta d’olio e versarci sopra l’impasto per crêpe. Rosolare la pancetta e versarci sopra l’impasto per crêpe. Realizzare in questo modo 3 crêpes.
Passaggio 2/4
Appiattire i petti di pollo con un mattarello, inserirli all’interno di una tazza, cospargere sopra il formaggio grattugiato, la besciamella e richiudere con le stesse fettine.
Passaggio 3/4
Aggiungere il sale, il pepe, la paprika e il curry e infornare a 180° per 20 minuti. Ripetere l'operazione altre 2 volte.
Passaggio 4/4
Inserire i fagotti di pollo al centro di ogni crêpe e richiudere formando dei saccottini. Infornare a 170° per 10 minuti.
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