Gratin di crespelle salate

Name: Gratin di crespelle salate
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 130 min
Yield: 4 portions
Ingredients: IMPASTO PER CRÊPES; 6 tranche PROSCIUTTO COTTO; 25 gramme BURRO; 25 gramme FARINA; 25 cl LATTE; MIX DI SPEZIE CHEFCLUB PER UOVA; 12 tranche EMMENTAL; 6 UOVA; PEPE; PREZZEMOLO

Gratin di crespelle salate! Uova, prosciutto e formaggio... una vera delizia!

4.5

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 2 h 10

Preparazione : 1 h, Cottura : 50 min, Riposo : 20 min

Ingredienti per 4 persone

IMPASTO PER CRÊPES

6 tranche PROSCIUTTO COTTO

25 gramme BURRO

25 gramme FARINA

25 cl LATTE

MIX DI SPEZIE CHEFCLUB PER UOVA

12 tranche EMMENTAL

6 UOVA

PEPE

PREZZEMOLO

Passaggio 1/2

Versare le uova in una teglia e infornare. Realizzare delle crêpes. Ricoprire una teglia con le crêpes. Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, il latte, il mix di spezie Chefclub per uova e versare il composto nella teglia.

Passaggio 2/2

Aggiungere le fettine di prosciutto cotto, l’emmental a fette, e ricoprire con le crêpes. Continuare alternando gli strati. Ricoprire il tutto con le stesse crêpes. Schiacciare e infornare. Posare sullo sformato di crêpes le uova cotte. Decorare con il pepe e il prezzemolo.

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