.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Pollo a sorpresa
Pollo a sorpresa! Il pollo al cartoccio per accontentare tutta la famiglia! :)
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Tempo totale : 3 h 10
Preparazione : 1 h 30, Cottura : 40 min, Riposo : 1 h
Ingredienti per 3 persone
3 pièce CARTA ALLUMINIO
SALE
MOSTARDA
OLIO D'OLIVA
SALE&PEPE
PREZZEMOLO
AGLIO
BASILICO
OLIO D'OLIVA
PEPE
SALE
PAPRIKA
CURRY
YOGURT
PEPE
3 pièce SACCHETTO CUKI
3 pièce PATATE
SALE&PEPE
BRODO DI POLLO
OLIO DI SEMI
MARINATURA
FONTINA GRATTUGIATA
PANCETTA
POMODORI SECCHI
SCAGLIE DI MANDORLA
MOZZARELLA
Passaggio 1/5
Formare tre barche con i fogli d’alluminio. Mescolare in un recipiente il sale con la mostarda, l’olio d’oliva e il pepe. In un altro recipiente mescolare il sale, il prezzemolo, l’aglio, il basilico, l’olio d’oliva e il pepe.
Passaggio 2/5
In un terzo recipiente mescolare il sale, la paprika, il curry, lo yogurt e il pepe. Versare i tre composti in tre sacchetti cuki. Inserire una fettina di pollo in ogni sacchetto e richiudere. Lasciare marinare.
Passaggio 3/5
Tagliare a fettine finissime le patate. Aggiungere il sale, il pepe e il brodo di pollo. Inserire le patate in una teglia e infornare a 120° per 30 minuti. Inserire le fettine di pollo nelle barchette di alluminio. Infornarle a 190° per 20 minuti.
Passaggio 4/5
Congelare per una notte lo sformato di patate e poi tagliarlo a cubetti e friggere i cubetti in abbondante olio di semi. Sminuzzare le fettine di pollo, aggiungere la marinatura e i cubetti di patata.
Passaggio 5/5
Insaporire aggiungendo la fontina fusa, la pancetta rosolata, i pomodori secchi, la mozzarella le scaglie di mandorla.
Condividi con la community!
Hai una nota su questa ricetta? Scrivila qui. Scegli domanda o consiglio se si adatta meglio al tuo commento.
0/400 Limite caratteri