Tiramisù sferico

Name: Tiramisù sferico
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 50 gramme CIOCCOLATO FONDENTE FUSO; GELATO AL CIOCCOLATO CHEFCLUB; 120 gramme CIOCCOLATO BIANCO; 30 cl PANNA; BACCELLO DI VANIGLIA; SAVOIARDI; CAFFÈ

Tiramisù sferico! Il dolce cremoso così buono da far girare la testa!

4.4

10 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 2 h

Preparazione : 50 min, Cottura : 20 min, Riposo : 50 min

Ingredienti per 3 persone

50 gramme CIOCCOLATO FONDENTE FUSO

GELATO AL CIOCCOLATO CHEFCLUB

120 gramme CIOCCOLATO BIANCO

30 cl PANNA

BACCELLO DI VANIGLIA

SAVOIARDI

CAFFÈ

Passaggio 1/3

Realizzare una spirale con il cioccolato fuso su un cubo di ghiaccio. Ripetere l’operazione. Inserire il gelato al cioccolato Chefclub nello stampo per i ghiacci e congelare. Versare sul cioccolato bianco la panna riscaldata.

Passaggio 2/3

Aggiungere il baccello di vaniglia e mescolare. Versare il composto nella sac à poche. Ricoprire dei piccoli recipienti con la pellicola.

Passaggio 3/3

Aggiungere i savoiardi immersi nel caffè, la crema di panna e cioccolato bianco e il cioccolato ghiacciato. Continuare con uno strato di crema, uno di savoiardi e un altro di crema e congelare. Sformare e aggiungere le decorazioni a spirale.

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