Udon & poulet katsu

Name: Udon & poulet katsu
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à c. Sel; 1 c. à c. poivre; 1 c. à s. Huile d’olive; 1 gousse ail; 800 gramme udon frais; 1 pièce carotte; 1 pièce oignon; 1 pièce gingembre; 1 pièce piment rouge; 0,5 pièce maggi d’or; 2 pièce Queue d’oignon; 2 c. à s. sauce soja

Un petit chinois?

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 30 min, Cuisson : 1 h

Description

Aujourd’hui allons faire un tour au Japon, je vous présente mon bouillon végétarien avec ces udon et son poulet katsu

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à c. Sel

1 c. à c. poivre

1 c. à s. Huile d’olive

1 gousse ail

800 gramme udon frais

1 pièce carotte

1 pièce oignon

1 pièce gingembre

1 pièce piment rouge

0,5 pièce maggi d’or

2 pièce Queue d’oignon

2 c. à s. sauce soja

Étape 1/2

Couper en lamelle l’oignon et gingembre, petits morceaux l’ail et carotte en rondelles
. Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir l’ail, l’oignon et gingembre
. Ajouter 1l d’eau et cube maggi d’or. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.

Étape 2/2

Ajouter le piment, carotte, queue d’oignon et 1cas de sauce soja
. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux en mettant un couvercle
. Cuire des œufs mollets puis ajouter dans votre bol avec sésames noirs.

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