Poulet à l’ananas et noix de cajou

Name: Poulet à l’ananas et noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 pièce blancs de poulet; 0,5 pièce ananas; 2 poignée noix de cajou; 0,5 pièce oignon; 1 gousse ail; 2 c. à s. sauce soja; 1 c. à s. sauce teriyaki; 1 c. à c. vinaigre de riz (ou de vin); 1 pièce jus de citron; 1 c. à c. maïzena; 1 pincée noix de muscade; 1 c. à c. Oignon vert; 2 pincée graines de sésames (facultatif); 1 c. à c. Sel, poivre

Une bombe sucrée-salée comme je les aime !

4.3

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Parfait pour un repas SAIN, simple à faire et rempli de saveurs😍

Ingrédients pour 2 personnes

2 pièce blancs de poulet

0,5 pièce ananas

2 poignée noix de cajou

0,5 pièce oignon

1 gousse ail

2 c. à s. sauce soja

1 c. à s. sauce teriyaki

1 c. à c. vinaigre de riz (ou de vin)

1 pièce jus de citron

1 c. à c. maïzena

1 pincée noix de muscade

1 c. à c. Oignon vert

2 pincée graines de sésames (facultatif)

1 c. à c. Sel, poivre

Étape 1/2

Peler l’ananas et le couper en cubes d’environ 1,5cm (pour une même présentation que sur la photo : le couper en deux et récupérer la chair à l’intérieur avant de la couper en cubes).
eplucher l’oignon et l’ail. couper l’oignon grossièrement et hacher l’ail. ciseler l’oignon vert.
couper le poulet en morceaux égaux.

Étape 2/2

Dans une poêle ou wok bien chaud, faire dorer quelques minutes les noix de cajou, puis réserver.
remplacer par les oignons et l’ail : cuire quelques minutes. y ajouter ensuite le poulet et faire dorer sur toutes les faces. retirer l’ensemble.
remplacer par les morceaux d’ananas. ajouter le vinaigre et cuire 2/3 min en mélangeant.
rajouter le poulet, la sauce soja, la sauce teriyaki, le citron, la noix de muscade, les noix de cajou et la maïzena. bien remuer, et laisser réduire 3 à 5min.
servir bien chaud avec du riz et parsemer d’oignons verts et de sésame.

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