Flammekueche butternut chèvre

Name: Flammekueche butternut chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce pâte brisée; 0,5 pièce butternut environ; 2 pièce petits oignons rouges; 1 pièce bûche de chèvre; 80 gramme fromage blanc; 15 cl crème épaisse; 1 c. à s. miel; 1 c. à c. moutarde à l'ancienne; pm Sel; pm poivre; pm herbe de Provence; 2 c. à s. Huile d'olive

Recette de flammekueche

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Une recette à base de courge

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce pâte brisée

0,5 pièce butternut environ

2 pièce petits oignons rouges

1 pièce bûche de chèvre

80 gramme fromage blanc

15 cl crème épaisse

1 c. à s. miel

1 c. à c. moutarde à l'ancienne

pm Sel

pm poivre

pm herbe de Provence

2 c. à s. Huile d'olive

Étape 1/2

Préchauffer votre four à 180°.
Préparer votre pâte (ou la dérouler si toute faite), et l'enfourner à vide pour 10 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Une fois cuite, augmenter le four à 200°.
Eplucher et couper votre courge en fines tranches.
Les saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile et les enfourner pour 15/20 minutes environ.

Étape 2/2

Baisser ensuite la température du four à 180°.
Emincer vos oignons rouges et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème et la moutarde, assaisonner le mélange et le disposer sur la pâte.
Recouvrir d'oignon émincé, des lamelles de butternut et de rondelles de chèvre.
Ajouter un filet de miel sur le dessus, des Herbes de Provence et enfourner pour 10 minutes.

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