Pains pitta aux légumes grillés, houmous, salade et feta émiettée

Name: Pains pitta aux légumes grillés, houmous, salade et feta émiettée
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Yield: 6 portions

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Pains pitta aux légumes grillés, houmous, salade et feta émiettée

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Temps total : 1 h 35

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min, Repos : 1 h 15

Description

Team pain pitta ou team wrap ?

Étape 1/3

Mélanger la levure avec l’eau tiède et 1 càc de sucre, faire pousser 15 min. Dans la cuve du robot, muni du crochet, verser la farine et le sel. Ajouter le mélange eau-levure. Pétrir 10 min à vitesse minimale.

Étape 2/3

Former une boule, mettre la pâte dans un saladier avec 1 càc d’huile et faire pousser 1h dans un endroit chaud. Diviser la pâte en 6 et déposer chaque morceau sur une planche farinée. Aplatir chaque morceau sur une épaisseur de 1cm, puis les aplatir de nouveau sur une épaisseur de 5 mm.

Étape 3/3

Faire cuire chaque pain dans une poêle légèrement huilée jusqu’à l’apparition des petites bulles en surface. Retourner les pains et poursuivre la cuisson quelques minutes. Garnir les pains pitta avec les ingrédients de votre choix : ici nous avons des courgettes, aubergines et asperges grillées, du houmous, de la salade et de la feta.

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