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Pain pita bœuf et légumes
Miam miam !
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Le soleil est de retour, et les pti repas fraîcheurs aussi.
Ingrédients pour 2 personnes
3 c. à s. sauce fromage blanc curry/tandoori
1 c. à s. carotte râpée
1 pièce salade verte
1 pièce courgette
3 feuille coriandre fraîche
150 gramme viande hachée de bœuf
1 c. à s. huile d'olive
0,5 c. à c. cumin
0,5 c. à c. paprika
2 c. à c. sarrasin complet grillé
4 pièce kiri
2 c. à c. sel
2 pincée poivre
200 gramme farine
1 c. à c. levure de boulanger déshydratée
1 pincée sucre
100 ml eau tiède
1 c. à c. huile d'olive
Étape 1/6
Diluer la levure de boulanger dans l'eau avec une pincée de sucre pendant 10 minutes.
Étape 2/6
Rajouter la farine et le sel et l'huile d'olive.
Étape 3/6
Pétrisser jusqu'à formation d'une boule puis la travailler pendant au moins 5 minutes.
Étape 4/6
Laissez lever au moins 1h (pour accélérer la pousse, vous pouvez mettre votre saladier dans un four préchauffer à 30° avec un bol d'eau).
Étape 5/6
Diviser la pâte en 4 après avoir chassé l'air, puis étalez la avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 6/6
Cuire dans une poêle chaude sans matière grasse pour 3 à 5 minutes en retournant le pain pita régulièrement.
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