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Quenelles Provençales
Quenelles
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Team
Chefclub
Temps total : 40 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min
Description
Un régal, à refaire !!
Étape 1/5
Cuire la semoule 5 mn à l’eau bouillante et ajouter la crème et les épices. Laissez refroidir.
Étape 2/5
Façonner les quenelles : en déposant la pâte de semoule sur un plan fariné.
Étape 3/5
Pocher dans de l’eau bouillante.
Étape 4/5
Comme les gnocchis, c’est prêt quand ça remonte à la surface ! (étape délicate, d’où le camouflage de mes quenelles sous la sauce tomate J).
Étape 5/5
Ajouter la sauce de votre choix et réchauffer au four.
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