Tortilla de patate douce

Name: Tortilla de patate douce
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5 portions

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 45 min

Description

Valeurs nutrionnelles par portion
202kcal 25,4gG - 8,3g P - 6,9g L

Étape 1/2

Épluchez et coupez les patates en petits morceaux (je vous conseille plus petits que les miens). Epluchez et émincez l'oignon et versez-le revenir avec les patate et l'huile dans une grande poêle 5min à feu vif puis 10min à feu moyen. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sel, le poivre et le paprika.

Étape 2/2

Versez l'omelette sur les patate et faites cuire à feu moyen et à couvert 10min en vérifiant que ça ne crame pas. Retournez la tortilla à l'aide d'une assiette et faites cuire de l'autre côté 5 à 7min. Laissez refroidir 15min avant de déguster, et c'est encore meilleur le lendemain!

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