Dhal de lentilles corail maison

Name: Dhal de lentilles corail maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 gramme lentilles corail, rincées et égouttées; 1 pièce oignon jaune émincé; 1 gousse ail hachée; 200 gramme tomates concassées; 25 cl lait de coco; 25 cl bouillon de légumes; 1 pièce patate douce; 2 feuille épinards; pm cumin; 1 feuille coriandre; pm curcuma; pm curry; pm gingembre; pm sel

Recette de Dhal de lentilles corail

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Une recette tellement savoureuse et vraiment simple à faire, réconfortante et qui cale bien.

Ingrédients pour 2 personnes

150 gramme lentilles corail, rincées et égouttées

1 pièce oignon jaune émincé

1 gousse ail hachée

200 gramme tomates concassées

25 cl lait de coco

25 cl bouillon de légumes

1 pièce patate douce

2 feuille épinards

pm cumin

1 feuille coriandre

pm curcuma

pm curry

pm gingembre

pm sel

Étape 1/2

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les épices, laisser cuire quelques instants.
Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco, et le bouillon (et les patates douces pour moi).

Étape 2/2

Tout mélanger, et faire mijoter à feu moyen 20 bonnes minutes.
À la fin de la cuisson, j'ai ajouté les pousses d'épinards.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz basmati, c'est prêt !

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