Dahl de lentilles corail et potimarron

Name: Dahl de lentilles corail et potimarron
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Comment aimes-tu le dhal ?

Étape 1/3

Dans une grande poêle à bords haut, faire revenir l'oignon 3 min. Ajouter les épices (curry, coriandre, cumin), les lentilles et l'eau. Porter le mélanger à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 min, en mélangeant régulièrement. (Vous pouvez ajouter un peu d'eau si les lentilles ne sont pas encore assez cuites).

Étape 2/3

À-mi cuisson, incorporer les épinards. Dans une autre poêle huilée, ajouter les dés de potimarron, les faire cuire 15 min jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement grillés. Une fois cuits, les ajouter au mélange de lentilles.

Étape 3/3

Terminer le plat avec quelques feuilles de coriandre et servir avec des naans maison ou du riz.

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