Curry potimarron et pois chiche

Name: Curry potimarron et pois chiche
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse Ail; 4 c. à c. curry; 3 c. à c. cumin; 5 pièce graines de cardamome; 3 c. à c. urcuma; 1 c. à c. Coriandre fraîche; 1 pincée sel; 2 c. à s. huile d'olive; 20 cl lait de coco; 2 pièce carottes; 1 pièce oignon jaune; 200 gramme tomates (en conserve); 1 pièce potimarron; 10 pièce tomates cerises; 1 boîte pois chiches

Rien de tel qu’un curry pour réchauffer les cœurs !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 20 min, Cuisson : 40 min

Description

J’ai trouvé cette recette sur le site @magimix et j’ai juste précuit le potimarron en plus

Ingrédients pour 4 personnes

1 gousse Ail

4 c. à c. curry

3 c. à c. cumin

5 pièce graines de cardamome

3 c. à c. urcuma

1 c. à c. Coriandre fraîche

1 pincée sel

2 c. à s. huile d'olive

20 cl lait de coco

2 pièce carottes

1 pièce oignon jaune

200 gramme tomates (en conserve)

1 pièce potimarron

10 pièce tomates cerises

1 boîte pois chiches

Étape 1/2

Peler le potimarron à l’aide d’un économe.
Ôter les graines et couper en morceaux de 1 cm et précuire en mode vapeur 20 minutes
Égoutter les pois chiches. Couper les tomates cerises en deux
Peler et couper l’oignon en quatre. Dégermer la gousse d’ail. Laver les carottes, les éplucher et retirer les extrémités.

Étape 2/2

Avec le midi bol transparent et le disque râpeur 4 mm, taper les carottes en lançant le programme robot
Mettre l’oignon, l’ail, l’huile d’olive dans le bol inox et lancer le programme expert 30 secondes vitesse 13
Rabattre si besoin et ajouter le curry, le cumin, les graines de cardamome, le curcuma, le sel, 200g de tomates, le potimarron, les tomates cerises et la boîte de pois chiche
Lancer le programme mijotage 40 minutes vitesse 1A 95 degrés
Ajouter le lait de coco, la coriandre et relancer pendant 3 minutes
Servir avec du riz basmati.

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