Curry pommes de terre

Name: Curry pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à c. Sel; 1 c. à s. ghee; 0,5 pot yaourt nature; 1 pièce oignon rouge; 1 c. à s. tomate concentrée; 3 pièce grosses pomme de terre; 5 feuille curry; 5 feuille Coriandre fraîche; 0,5 c. à c. graine de moutarde; 1,5 c. à s. curry; 0,5 c. à c. cumin; 1 pincée curcuma; 1 pincée garam masala

Qui veut voyager en inde?

4.7

11 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 37 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 22 min

Description

Hello les amis, j’espère que vous allez bien ?
Aujourd’hui je vous fais découvrir une recette de curry nature avec des pommes de terre. Un curry délicieux pour accompagner votre riz basmati, naan, parotta, chapati, rotis, baguette etc...

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à c. Sel

1 c. à s. ghee

0,5 pot yaourt nature

1 pièce oignon rouge

1 c. à s. tomate concentrée

3 pièce grosses pomme de terre

5 feuille curry

5 feuille Coriandre fraîche

0,5 c. à c. graine de moutarde

1,5 c. à s. curry

0,5 c. à c. cumin

1 pincée curcuma

1 pincée garam masala

Étape 1/2

Éplucher et couper en dés les pommes de terre puis les faire cuire dans l’eau bouillante pendant 7min
Émincer l’oignon et couper la coriandre
Dans une casserole, ajouter le ghee (laisser fondre le beurrer) puis mettre les feuilles de curry et graines de moutarde
Faire sauté quelques secondes puis ajouter l’oignon et un peu de coriandre. Cuire à feu doux.

Étape 2/2

Ajouter la tomate concentrée, mélanger puis ajouter le yaourt
Ajouter toutes les épices et le sel. Mélanger
Puis ajouter les pommes de terre, et verser 1/2 verre d’eau
Mettre un couvercle et laisser mijoter à feu petit 15min.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.