Curry de patate douce

Name: Curry de patate douce
Prep time: 8 min
Cook time: 55 min
Total time: 63 min
Yield: 4 portions

Recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 03

Préparation : 8 min, Cuisson : 55 min

Description

Curry de patate douce

Étape 1/2

Commencer par émincer l’oignon et presser les gousses d’ail. Les faire revenir quelques minutes dans l’huile de coco. Ajouter le cumin et le curry puis les pois chiches. Faire revenir quelques minutes.

Étape 2/2

Ajouter les dés de patate douce, la tomate et la crème de coco, sel, poivre et laisser mijoter environ 45 min. Ajouter les épinards puis laisser mijoter de nouveau 10/15 min.

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