Curry au poulet & pommes de terre

Name: Curry au poulet & pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à s. Sel; 2 c. à s. huile d’olive; 1 c. à s. ghee; 1 pièce oignon; 8 pièce petites grenaille; 2 pièce cuisses de poulet; 1 pièce piment vert; 1 pot yaourt nature; 2 c. à s. poudre coriandre; 1 c. à s. tomate concentrée; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. garam masala; 1 c. à s. piment doux; 1 c. à c. pâte ail gingembre; 2 cup eau; 1 cup lait

C'est bon!!!

4.3

10 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 30 min, Cuisson : 1 h

Description

Hello guys, aujourd’hui je vous partage la fameuse recette du curry au poulet et pommes de terre de ma maman !

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à s. Sel

2 c. à s. huile d’olive

1 c. à s. ghee

1 pièce oignon

8 pièce petites grenaille

2 pièce cuisses de poulet

1 pièce piment vert

1 pot yaourt nature

2 c. à s. poudre coriandre

1 c. à s. tomate concentrée

1 c. à c. cumin

1 c. à c. garam masala

1 c. à s. piment doux

1 c. à c. pâte ail gingembre

2 cup eau

1 cup lait

Étape 1/3

Couper en deux les cuisses de poulet ajouter dans le bol le pot de yaourt et sel. Mélanger
. Couper l’oignon en petits et le piment vert en deux. Éplucher les grenailles
. Dans une casserole, ajouter un mini fond d’huile d’olive et ghee. Laisser fondre le ghee.

Étape 2/3

Puis ajouter l’oignon, le piment vert et pâte ail gingembre. Laisser doré quelques minutes
. Ajouter tomate concentrée, remuer le tout à feu doux
. Puis ajouter la poudre coriandre, cumin, garam masala. Mélanger le tout
. Verser le bol de poulet et ajouter le piment doux.

Étape 3/3

Mélanger le tout puis mettre un couvercle laisser mijoter à feu doux plusieurs minutes. De temps en temps mélanger
. Verser l’eau et le lait, ajouter les granaille et laisser mijoter encore en mettant le couvercle
. Avec un couteau, regarder si les pommes de terre sont cuites
. Ajouter de la coriandre fraîche sur le curry.

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