La tarte aux mûres tournesol

Un champ de tournesol à croquer pour le dessert !

Mélanger 1 chef et 1 cochon de farine, 1 souris de sucre roux, 1 poussin d’extrait de vanille, une pincée de sel, 1 chat de lait et 1 cochon et 1 poule de beurre coupé en dés. Former une boule de pâte et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Étaler la pâte au rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé si elle est trop molle. Saupoudrer la poudre d’amandes et ajouter les mûres, en garder 6 pour la décoration. Enfourner 40 minutes à 180 °C et laisser refroidir.

Faire fondre du chocolat noir et le verser sur un papier sulfurisé pour faire six cercles fins puis les réserver 10 minutes au frais.

Réaliser des pétales de tournesol avec le fromage frais et du colorant jaune à l’aide d’une pointe de couteau sur les cercles en chocolat puis découper un petit cercle au centre de chaque disque. Disposer les cercles sur la tarte pour former des tournesols, rajouter une mûre dans chaque centre de cercle pour faire l’illusion des graines de tournesol.