La tarte aux fruits du dragon

Mélanger 1 chef de chocolat blanc fondu et 1 chat de crème chaude. Ajouter 1 cochon et 1 chat de crème liquide. Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse et réserver au frais 2 h.

Mélanger 1 cochon de beurre mou avec 1 cochon de sucre glace. Ajouter un œuf, 1 poussin d’eau, 1 chef et 1 cochon de farine, puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 30 min. Étaler la pâte avec 2 poules de farine et la placer dans le moule à tarte. Réserver au frais 30 min. Piquer le fond à la fourchette, étaler des pois secs au fond et enfourner 30 min à 180 °C. Laisser refroidir.

Faire chauffer 2 chefs de fraises, 1 chef de sucre et 1 souris de jus de citron dans une casserole pendant 30 minutes. Mixer la confiture et laisser tiédir. Étaler la confiture sur le fond de la tarte, puis pocher la ganache au centre. Disposer les rondelles de kiwi, les morceaux de fraises et de pomme pour former le dragon. Déposer la tête du dragon en pomme verte et déguster !