Truffes croustillantes au chocolat au lait

Name: Truffes croustillantes au chocolat au lait
Prep time: 60 min
Total time: 240 min
Yield: 3 portions

Recette de Noël

4.5

15 avis

Team

Chefclub

Truffes croustillantes au chocolat au lait

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h

Préparation : 1 h, Repos : 3 h

Description

Voici une recette de Noël accessible à tout le monde car elle est hyper simple !

Étape 1/6

Pour commencer, faire fondre le chocolat, y ajouter la crème en plusieurs fois afin que la crée s’incorpore bien au chocolat. Ajouter le beurre. Filmer au contact, mettre au frais au moins 2h.

Étape 2/6

Pendant ce temps, mettre la pâte à tartiner à chauffer un peu pour la détendre. Ajouter y un paquet de crêpe dentelle. Sur du film alimentaire, former des petits paquets, mettre au frais 1h.

Étape 3/6

Resorter vos petits paquets de pâte à tartiner, rouler les entre vos mains afin de créer des boules. Puis remettre au frais.

Étape 4/6

Ressorter vos petits paquets de pâte à tartiner, rouler les entre vos mains afin de créer des boules. Puis remettre au frais.

Étape 5/6

Prendre un peu de ganache, former une boule, former un puit dans la ganache, mettre votre boule de pâte à tartiner à l’intérieur et reformer une boule afin de bien l’envelopper.

Étape 6/6

Rouler vos truffes dans du cacao ou des éclats de noisettes.

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