Renversé à l’ananas

Name: Renversé à l’ananas
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 1 portions

La recette Renversé à l’Ananas

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 36 min

Préparation : 6 min, Cuisson : 30 min

Description

Pour ma part je n’ai pas caramélisé car les filles n’aiment pas ça mais je vous mets la recette avec le caramel

Étape 1/4

Préchauffer le four à 180°C
poser le moule sur la plaque perforée
saupoudrer uniformément le fond du moule avec 50 g de sucre, le caramel liquide et les noisettes de beurre.

Étape 2/4

Insérer le fouet, mettre les œufs, le reste de sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol
Puis fouetter 6 minutes à 37°C vitesse 4
puis 6 minutes à vitesse 4
Enlever le fouet.

Étape 3/4

Disposer les tranches d'ananas égouttées sur le fond du moule
Ajouter la farine et le sel au contenu du bol puis mixer 7 secondes à vitesse 3
Verser la pâte dans le moule
Enfourner pendant 30 minutes.

Étape 4/4

Laisser refroidir puis démouler

Comme je n’ai pas caramélisé mes gâteaux j’ai juste imbibé la génoise du jus d’ananas.

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