Parmentier de cabillaud aux épinards

Name: Parmentier de cabillaud aux épinards
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4 portions

Recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 38 min

Préparation : 8 min, Cuisson : 30 min

Description

Parmentier de cabillaud aux épinards

Étape 1/3

Préchauffer le four à 180. Faire réduire les épinards dans un filet d’huile d’olive et les disposer au fond d’un plat à gratin. Cuire le cabillaud à la vapeur, l’émietter et le disposer sur les épinards.

Étape 2/3

Faire cuire vos pommes de terre à l’eau puis écraser les à l’aide d’un presse purée en ajoutant du soja cuisine jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez pour votre purée. Assaisonner sel, poivre, muscade et ajouter une cuillère à soupe de parmesan.

Étape 3/3

Lorsque votre purée est prête il ne vous reste qu’à l’ajouter et l’étaler dans votre plat. Parsemer de chapelure et enfourner pour 25 min.

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