Houmous maison

Name: Houmous maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousse ail; 300 gramme pois chiches en bocal; 0,5 pièce citron; 3 c. à s. tahin; 1 c. à c. sel; pm cumin; pm huile d'olive; pm huile de sésame

Un dip d’exception pour faire trempette !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 10 min

Préparation : 10 min

Description

Exquise avec des bâtonnets de légumes, cette recette de houmous maison sera la pièce maîtresse de votre buffet libanais !

Ingrédients pour 4 personnes

2 gousse ail

300 gramme pois chiches en bocal

0,5 pièce citron

3 c. à s. tahin

1 c. à c. sel

pm cumin

pm huile d'olive

pm huile de sésame

Ustensiles

1 presse-agrumes

1 blender

Étape 1/3

Peler l’ail. égoutter les pois chiches en réservant un peu de jus. extraire le jus du demi-citron à l’aide d’un presse-agrumes.

Étape 2/3

Dans un blender, mixer brièvement les pois chiches avec le jus. ajouter le tahin, le jus de citron, les gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de cumin et le sel. mixer en versant progressivement l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse et uniforme.

Étape 3/3

Servir dans un bol, agrémenté d’un filet d’huile de sésame et d’une pincée de cumin.

Astuce

Ce houmous healthy sera tout aussi excellent en guise de sauce dans votre sandwich de midi. Personnalisez-le avec les épices de votre choix : piment, curry, paprika...

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