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Houmous au paprika
Artichauts
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
Retour sur les artichauts violets rôtis au zaatar servis avec un houmous au paprika fumé.
Étape 1/2
Pour obtenir une texture super lisse, faites re-cuire les pois chiches à feu vif dans un grand volume d’eau pendant 10/15 minutes jusqu’à ce que les peaux se retirent facilement pour en extraire un maximum.
Étape 2/2
Une fois cette étape réalisée, placer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur haute puissance et mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse.
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