Nems maison au poulet

Name: Nems maison au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 30 portions
Ingredients: 1 paquet feuille samousa; 1 kg blanc de poulet; 1 pièce gros oignon; 300 gramme carottes; 20 gramme vermicelles de riz; 10 gramme champignons noirs secs; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre; 1 c. à c. ail; 2 c. à s. Huile de sésame; 1 pincée Sel chinois; 1 pièce oeuf; 500 ml huile de tournesol

Miamm miammm!!!

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 20 min

Description

Hello guys, aujourd’hui je vous partage ma recette des nems avec les feuilles de samousas

Ingrédients pour 30 personnes

1 paquet feuille samousa

1 kg blanc de poulet

1 pièce gros oignon

300 gramme carottes

20 gramme vermicelles de riz

10 gramme champignons noirs secs

2 c. à c. sel

1 c. à c. poivre

1 c. à c. ail

2 c. à s. Huile de sésame

1 pincée Sel chinois

1 pièce oeuf

500 ml huile de tournesol

Étape 1/2

Tremper dans l’eau le vermicelle de riz et les champignons 20min, égoutter les puis couper les
Râper les carottes, l’oignon et hacher le poulet
Dans un saladier verser tous les ingrédients. Puis ajouter sel, poivre, 1 cac d’huile de sesame, 1 cac d’ail en poudre et une pincée de sel chinois.

Étape 2/2

Casser l’œuf et ajouter le vermicelle. Mélanger bien le tout
Prendre 1 feuille de samousa, mettre la farce puis rouler. (Pour les spring rolls se ferment bien, mélanger l’eau et la farine pour coller)
Frire à feu doux les nems.

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