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Rotolini di pizza
Rotolini di pizza! se non avete maggio provato la pizza in questo modo, rimarrete a bocca aperta!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h
Preparazione : 1 h, Cottura : 30 min, Riposo : 30 min
Ingredienti per 8 persone
300 ml ACQUA
4 gramme LIEVITO DI BIRRA
3 gramme MIELE
300 gramme FARINA
30 gramme OLIO D'OLIVA
1 cl SALSA DI POMODORO
120 gramme MOZZARELLA
10 tranche PROSCIUTTO CRUDO
5 pièce STUZZICADENTI
50 gramme OLIO DI SEMI
BASILICO
Passaggio 1/6
Versare l'acqua, il lievito e il miele in un recipiente e mescolare. Aggiungere la farina e l'olio e impastare.
Passaggio 2/6
Fare riposare l'impasto per 30 minuti in un luogo asciutto e intanto far riscaldare la teglia per pizza nel forno a 240° per 15 minuti.
Passaggio 3/6
Dare la forma della pizza all'impasto e stenderlo direttamente sulla teglia calda. Farcire la pizza con salsa di pomodoro e fettine di mozzarella.
Passaggio 4/6
Infornare a 200° per 5 minuti. Poi tagliare la pizza in 10 triangolini e inserire il prosciutto crudo su ogni triangolo.
Passaggio 5/6
Arrotolare ogni triangolino su se stesso per formare 10 rotolini. Usare gli stuzzicadenti per chiuderli e metterne uno sull'altro.
Passaggio 6/6
Friggere ogni "spiedino" in olio di semi bollente. Decorare con foglie di basilico e servire tiepidi o caldi. Buon appetito!
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