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Pizzata all’italiana
Pizzata all'italiana! La pizzata per accontentare i gusti di tutti i fuorisede! 🥰🍕
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Team
Chefclub
Tempo totale : 3 h 20
Preparazione : 1 h 30, Cottura : 20 min, Riposo : 1 h 30
Ingredienti per 3 persone
1 piece PARMIGIANO
1 piece SCAMORZA
35 cl ACQUA
7 gramme LIEVITO DI BIRRA
12 cl OLIO D'OLIVA
500 gramme FARINA
10 gramme SALE
SALSA DI POMODORO
ALICI
OLIVE NERE
MOZZARELLINE
CARCIOFINI
ZUCCHINE GRIGLIATE
SPECK
COPPA
POMODORI CILIEGINO
BASILICO
Passaggio 1/4
Tagliare il parmigiano a fettine. Tagliare la scamorza a fettine e mettere da parte. Scaricare e stampare l’immagine dell’Italia sul sito di Chefclub e ritagliarla.
Passaggio 2/4
Mescolare in un recipiente l’acqua, il lievito, l’olio d’oliva, la farina, il sale e far riposare per 30 minuti. Ripetere l’operazione 3 volte.
Passaggio 3/4
Impastare e lasciare lievitare per un'ora. Stendere la pizza su una teglia e dare la forma dell’Italia usando l’immagine come stampino.
Passaggio 4/4
Spalmare la salsa di pomodoro e mettere la scamorza, le alici, le olive nere, le mozzarelline, i carciofini e le zucchine grigliate. Infornare a 200° per 20 minuti. Aggiungere lo speck, la coppa, il parmigiano, i pomodorini e il basilico.
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