Tajine sucré/salé au citron confit – abricots secs

Name: Tajine sucré/salé au citron confit – abricots secs
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5 portions

Tajine sucré/salé au citron confit

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Tajine sucré/salé au citron confit – abricots secs

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min

Description

Aussi simple à réaliser que savoureuse, c’est une recette idéale lorsque l’on veut cuisiner pour plusieurs ou encore faire du batch cooking !

Étape 1/6

Couper les carottes en rondelles et émincer les oignons.
Verser un filet d’huile d’olive dans une marmite.

Étape 2/6

Faire dorer les pilons et l’oignon à feu vif.
Baisser le feu et ajouter de l’eau à hauteur.

Étape 3/6

Ajouter le bouillon cube, les rondelles de carottes, les épices à convenance (environ 1/2 càc de chaque pour ma part).
Laisser mijoter environ 45 minutes à couvert.

Étape 4/6

Ajouter ensuite les olives vertes entières, ainsi que les abricots secs et les citrons confits coupés en morceaux.

Étape 5/6

Ajuster l’assaisonnement & régalez vous !
Je l’ai servi avec de la semoule, mais ce tajine s’associe parfaitement avec du riz ou des pommes de terres également !

Étape 6/6

Parsemer de noix de cajou pour le croquant !

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