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Le meilleur rôti de porc
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 50
Préparation : 20 min, Cuisson : 1 h 15, Repos : 15 min
Description
Suivez le pas à pas pour découvrir les astuces de chef Edouard !
Étape 1/3
Saisir le rôti de porc à l'huile d'olive, puis le placer dans un plat avec du thym, du sel, du poivre et du vin blanc. Enfourner à 180 °C pendant 30 min en l'arrosant régulièrement.
Étape 2/3
Éplucher les échalotes, rincer les pommes de terre et les assaisonner avec le thym et 1 c. à s. de miel.
Étape 3/3
Ajouter la garniture dans le plat de cuisson du rôti. Verser 1 c. à s. de miel sur le rôti, laisser cuire encore 45 min en arrosant régulièrement. Sortir le rôti, l'envelopper dans une feuille de papier aluminium pendant 15 min avant de servir.
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